Bäckermeister Nico Scheller in seiner Backstube in Oberhaching

Die Deutschen lieben ihr Brot. Doch viele Bäcker geben auf. Das liegt auch an der Flut von Verordnungen, die ihre Arbeit erschweren. Kontrovers – Die Story begleitet einen Bäckermeister zwischen Backstube und Büro.

Bürokratie in der Backstube: Bäcker verzweifeln an Verordnungen

Marie-Luise Grauel

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Marie-Luise Grauel Autorin

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