Der gerichtlichen Auseinandersetzung liegen wiederholte Beschwerden eines Paares aus der Nachbarschaft zugrunde, das sich etwa über Lärm und Gerüche beklagt hatte und nun auch gegen die Behörden vorgeht. Ihnen wirft das Paar Untätigkeit vor. Im Jahr 2005 war das Paar zunächst in die Nähe der Backstube gezogen. 2009 zog es schließlich in ein direkt angrenzendes Haus um.
Laut Angaben eines Sprechers des Regensburger Verwaltungsgerichts wurden die Eheleute später wiederholt beim Landratsamt Regensburg vorstellig, um sich unter anderem über die bauliche Situation sowie über Lärm und Gerüche zu beschweren. Auch eine Petition beim Bayerischen Landtag reichte das Paar ein, um auf die Situation aufmerksam zu machen. Jetzt klagt das Paar gegen das Landratsamt, weil dieses aus seiner Sicht gar nicht oder falsch gehandelt hat.