Sie ist ein Imbiss-Klassiker, egal ob als "Kraftriegel für den Arbeiter" oder als Streetfood für Hipster: Die Currywurst wird 75. Warum Sternekoch Tim Raue sie am liebsten um Mitternacht isst und welche Beilage gar nicht geht, verrät er im Interview.

Spitzen-Köche fühlen sich anscheinend wohl in der Metropolregion Nürnberg: Allein im Stadtgebiet gibt es neun Restaurants mit ein oder zwei Sternen. Und auch im Umkreis kochen etliche auf höchstem Niveau.

Alfons Schuhbeck muss ins Gefängnis, wenn auch nicht sofort. Der Bundesgerichtshof hat die Verurteilung des Star-Kochs wegen Steuerhinterziehung bestätigt. Nur ein Teilaspekt muss neu verhandelt werden.

Der Koch Heinz Winkler ist in Aschau im Chiemgau beigesetzt worden, dort, wo er drei Jahrzehnte lang das Nobelhotel "Residenz Heinz Winkler" geführt hatte. Angehörige, Freunde und die Mitarbeitenden der Residenz nahmen Abschied.

Gesundes, regionales und schmackhaftes Schulessen: Das ist leider nicht die Regel in deutschen Schulkantinen. Der unterfränkische TV-und Sternekoch Stefan Marquard kocht deshalb nun regelmäßig an Schulen, zum Beispiel an der Mittelschule in Mömbris.

Bernhard Reiser, Gründer des Sterne-Restaurants "Reisers am Stein" hat das Ende seines Restaurants am Würzburger Stein angekündigt. Die Entscheidung sei kein Schnellschuss, sondern über Wochen gewachsen.

In einem Hofladen bei Freising gibt es jetzt Essen vom Zwei-Sterne-Koch. Zubereitet wird es von Diethard Urbansky. Der Neufahrner ist aus der Spitzengastronomie ausgestiegen und hat für sich einen neuen Weg gefunden.

Vor 50 Jahren eröffnete das Tantris in München. Das eigenwillige Spitzenrestaurant, das die gehobene französische Küche nach München brachte, wurde bald Kult. Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann kochten dort 1996 für den BR das Weihnachtsmenü.

"Erpfl", der mundartliche Begriff für die Kartoffel, ist zum oberfränkischen Wort des Jahres 2021 gewählt worden. Damit sind nun bereits sieben Begriffe im oberfränkischen Dialekt ausgezeichnet.

Der Jahrhundertkoch führt lange Jahre sein Drei-Sterne-Restaurant Aubergine in München. Wieso ihn der Ruhm nicht belastet, erzählt er in unserer #BR24Zeitreise von 1983.