Rezepte nach Kategorien Wild
- Hirschfiletspitzen mit Schwammerln und Topfenspätzle []
- Hirschmedaillons mit Nusskruste []
- Hirschrücken mit Speckknödel und Herbsttrompeten []
- Hirschrücken und Saibling mit Schwammerltatar []
- Maibock mit Kirsch-Pfeffer-Soße und Kohlrabikrusteln []
- Maibock mit Morcheln und Holunderspargel []
- Maibock mit Schokosoße und Frühlingsgemüse []
- Reh-Scaloppine mit lauwarmem Kräuterseitlingsragout []
- Rehfleisch-Küchle mit Kohlrabi und Johannisbeeren []
- Rehgulasch mit Schwarzbrot-Soufflé []
- Rehgulasch mit Schwarzbrotsoufflé und glasierten Maronen []
- Rehkeule mit Petersilienwurzelpüree, Romanesco und Feige []
- Rehrücken mit bayerischer Chilisoße und Ofenkürbis []
- Rehrücken mit Feigen-Vanille-Gemüse []
- Rehrücken mit grünem Spargel und Reherl []
- Rehrücken mit Petersilienwurzel und Quitte []
- Rehrücken mit Pfifferlingssalat und Spinat []
- Rehrücken mit Schupfnudeln und Pfifferlingen []
- Rehrücken mit Selleriepüree und Spitzkrautgemüse []
- Gebratener Rehrücken mit Steinpilzen und Kirschen []
- Rehrücken mit weihnachtlichen Aromen []
- Rehrücken mit zweierlei Blumenkohl und Cranberry-Jus []
- Rehrücken mit zweierlei Topinambur und Apfel []
- Rehschnitzel mit Haselnusspanade, Feldsalat und Rotweinbirne []
- Wild-Pastete mit Zwiebel-Chutney und Spargel-Ragout []
- Wildfleischpflanzerl mit Kartoffel-Pilz-Ragout []
- Wildpflanzerl mit Apfel-Kartoffel-Gröstl und Wildsoße []
- Wildpflanzerl mit Rosenkohlpüree []
- Wildschwein mit Bohnencreme und gebratenem Radicchio []