In bayerisches Bier gehören nur drei Zutaten: Wasser, Malz und Hopfen. Seit dem 23. April 1516 gilt das bayerische Reinheitsgebot für Bier. Dieses verkündeten die beiden damals herrschenden Herzöge Wilhelm IV. und sein jüngerer Bruder Ludwig X auf dem Landesständetag in Ingolstadt. Sie wollten damit nicht nur die Reinhaltung des Bieres gewährleisten, heißt es von Seiten des Kulturamts Ingolstadt: "Vielmehr sollte die Brotversorgung der Bevölkerung gesichert werden, wofür der wertvolle Weizen und Roggen allein den Bäckern und nicht mehr den Brauern vorbehalten bleiben sollte."
Ingolstadt feiert "Fest zum Reinen Bier"
Nach einer zweijährigen Corona-Pause kann die Stadt Ingolstadt den Jahrestag des bayerischen Reinheitsgebot nun wieder mit einem Festwochenende feiern – heuer erstmals auf dem Paradeplatz und im Schlosshof. Von Freitag bis Sonntag entsteht dort eine mittelalterliche Stadtszenerie: Auf zwei Bühnen geben Gaukler ihre Zaubertricks zum besten. Musikgruppen treten mit Dudelsäcken, Drehleier und Saiteninstrumenten auf. Für Kinder gibt es Wikingerschaukeln und ein Holz-Karussell – betrieben nur durch Muskelkraft. Auch für Speis und Trank sei gesorgt, heißt es im Programm der Stadt.
- Zum Artikel: Nachhaltigkeit - Auch beim Bierbrauen ein wichtiges Thema
Bier darf nicht zu kurz kommen: Führung und Freibier
Bei der ProBierFührung 1516 können Interessierte mehr über die Ingolstädter Biergeschichte lernen und lokale Biere probieren – ähnlich den fränkischen Beer Hikes. Die Führung sollte täglich angeboten werden, fällt aber jetzt leider wegen Krankheit aus. Schon gekaufte Tickets können bei der Tourist Info zurückgegeben werden. Am Samstag, dem eigentlichen Jahrestag, fließen ab 17 Uhr auf dem Schlosshof 100 Liter Freibier. Die Stadt lädt alle ab 16 Jahren ein, ihre Krüge dort zu füllen. Sobald die 100 Liter weg sind, endet der Ausschank.
Bürgermeisterin hofft auf schönes Wetter
Ingolstadts zweite Bürgermeisterin Dorothea Deneke-Stoll (CSU) freut sich, dass sie das Fest eröffnen darf: "Wir Ingolstädter sind sehr stolz auf das Reinheitsgebot, als eines der ältesten noch geltenden Lebensmittelgesetze", erklärt sie. Das "Fest zum Reinen Bier" sei immer wieder ein schönes Fest – als eines der ersten im Jahr, draußen im Frühling. Sie hofft jedenfalls auf schönes Wetter für das Wochenende.
"Hier ist Bayern": Der BR24 Newsletter informiert Sie immer montags bis freitags zum Feierabend über das Wichtigste vom Tag auf einen Blick – kompakt und direkt in Ihrem privaten Postfach. Hier geht’s zur Anmeldung!