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Rezepte für schnelle Gerichte

Teller mit Spaghetti Carbonara | Bild: mauritius images / Westend61 / Susan Brooks-Dammann, Montage: BR zum Artikel Spaghetti Carbonara Feines Rezept vom Sternekoch

Es ist ein Klassiker der italienischen Küche. Dabei ist es gar nicht so einfach, die perfekten "Spaghetti alla Carbonara" zu kochen. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann verrät Ihnen seinen Trick. [mehr]

Rezepte für schnelle Gerichte

Käse-Lauch-Suppe mit Hack und Brezen-Croutons | Bild: BR/ Susanne Wolff zum Artikel Käse-Lauch-Suppe Rezept für die deftige Suppe mit Hackfleisch

Eine Suppe, die alles heilt: Kater, Hunger, Kälte, Lust auf Käse! Wenn nichts mehr hilft, dann hilft unsere Käse-Lauch-Suppe mit Hack. Und schnell geht die Suppe auch noch. [mehr]

Ein Apfel-Marshmallow-Gebiss | Bild: mauritius images/ Jennifer Barrow / Alamy / Alamy Stock Photos / Montaage: BR zur Bildergalerie mit Informationen Halloween Snacks Einfache Ideen für schaurige Halloween-Snacks

Schnelle und einfache Halloween-Snacks, die auch noch gut schmecken? Wir haben Rezepte für Totenkopf-Pilze, blutige Cupcakes, Spinnennetz-Eier und vieles mehr für Sie parat. [mehr]

Flammkuchen vom Grill aus Breznteig | Bild: BR, Bogdan Kramliczek zum Artikel Flammkuchen Raffinierte Rezepte für Flammkuchen

Wenn aus Tiefkühl-Brezn Flammkuchen werden, Zwetschgen und Speck sie verfeinern oder Rahmfleckerl auf dem Grill landen - so einfach gelingt Flammkuchen, der köstlicher kaum sein kann. Aber probieren Sie es am besten einfach selbst aus. [mehr]

Teller mit Haferschleimsuppe auf einem Tisch | Bild: mauritius images / Alexandr Yurtchenko / Alamy / Alamy Stock Fotos zum Artikel Haferschleim Rezept für Haferschleim

Haferschleim oder Haferschleimsuppe - das gab's als Kind, wenn man krank war, denn die tut Magen und Darm gut. Hier das Rezept. Und Tipps zur Zubereitung. [mehr]

Herzhafte Polenta Muffins schön angerichtet | Bild: mauritius images / Ingrid Balabanova / imageBROKER/ Montage: BR zum Artikel Herzhaftes Gebäck Rezept für würzige Polenta Muffins

Von den würzigen Polenta Muffins von Sternekoch Alexander Herrmann kann man nicht genug bekommen. Dieses einfache Rezept gelingt auf Anhieb. [mehr]

Kürbispommes | Bild: mauritius images / Brent Hofacker / Alamy / Alamy Stock Photos / Montage: BR zum Artikel Kürbispommes Knusprige Pommes aus Kürbis

So schmeckt Kürbis noch besser: Mit diesem Rezept gelingen Kürbispommes ganz ohne Fritteuse im Backofen. [mehr]

Toast Hawaii | Bild: BR zum Artikel Toast Hawaii Rezept für Kult-Klassiker Toast Hawaii

Toast Hawaii ist Kult. Erinnern Sie sich noch an das Rezept aus Ihrer Kindheit? Neben dem Klassiker zeigt Ihnen BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann eine ganz besonders raffinierte Variante von Toast Hawaii. [mehr]

Selbstgemachte Pommes aus Steckrüben mit Ketchup | Bild: mauritius images / Westend61 / Eva Gruendemann / Montage: BR zum Artikel Steckrüben Rezept für Pommes aus Steckrüben

Steckrüben feiern ein Comeback. Das klassische Wintergemüse schafft es sogar wieder auf die Karten der Haute Cuisine. Wir bleiben ganz bescheiden und zaubern schmackhafte Pommes aus der Knolle. [mehr]

Ein knusprig gegrilltes Sandwich mit Käse und Kimchi | Bild: mauritius images/ Clare Waddingham / Stockimo / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Sandwich-Toast Rezepte Womit kann ich mein Sandwich alles belegen?

Wir lieben den Sandwichmaker, weil es schnell geht und unkompliziert ist. Aber immer Schinken-Käse ist zu langweilig. Mit diesen neuen Rezeptideen Ideen bringen Sie Abwechslung zwischen die zwei Toastscheiben. [mehr]

Eine Currywurst und Besteck liegen auf einem Teller | Bild: mauritius images / Jörg Beuge / Alamy / Alamy Stock Photos / Montage: BR zum Artikel Currywurst Rezept für Currywurst

Die beste Currywurst, die gibt es in Berlin. Doch von Bayern aus betrachtet ist Berlin ziemlich weit weg. Deshalb sollten Sie sich Ihre Currywurst einfach selbst machen. Und mit diesem Rezept schmeckt es fast wie das Original. [mehr]

Wraps auf einem Teller | Bild: BR zum Video mit Informationen Wraps selber machen Ohne Batz: Die beste Idee, Wraps zu falten

Mit diesem Trick wird das Tortilla zubereiten einfach: Eine Faltanleitung, mit der richtig viel auf den Wrap passt und nichts rausfällt. [mehr]

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Teigtaschen mit Camembert-Preiselbeerfüllung | Bild: BR/ Kathrin Martin zum Artikel Rezepte mit Blätterteig Schnelle Rezeptideen in süß und salzig

Egal, ob herzhaft oder süß - mit Blätterteig lassen sich tolle Gerichte zaubern. Egal, ob als Mitbringsel oder für das Abendessen zuhause. Probieren Sie die verschiedenen Ideen. [mehr]

Zwei große Weckgläser mit Schichtsalat stehen auf einem Holztisch | Bild: mauritius images / Zoonar GmbH / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Schichtsalat Schichtsalat mit Kartoffeln

Schichtsalat schmeckt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann macht aus dem Klassiker der Salatküche etwas ganz Besonderes. [mehr]

Blätterteig Spinat Bild | Bild: mauritius images / Istetiana / Alamy / Alamy Stock Photos/Montage: BR zum Artikel Blätterteig mit Spinat Spinat im Blätterteigmantel

Spinat ist gesund und schmeckt fantastisch - vor allem in Blätterteig. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann kombiniert Spinat und Blätterteig mit Feta und Kassler. Hier gibt es das Rezept. [mehr]

Töpfchen mit Zitronen-, Senf-Dill- und Tomatenbutter stehen auf einem Tisch, auf einem Brett liegen Baguettestücke mit den Aufstrichen | Bild: BR zum Artikel Tomatenbutter Rezept für den Grillabend

Klassische Kräuterbutter kann jeder. Überraschen Sie beim nächsten Grillfest Ihre Gäste doch mal mit feiner Tomatenbutter. [mehr]

Mehr Rezepte

Alexander Herrmann hatte eine Gastrolle in der BR-Serie "Dahoam is Dahoam", hier sieht man ihn lächelnd am Set. | Bild: BR/Nadya Jakobs zur Übersicht Alexander Herrmann Der BAYERN 1 Sternekoch - seine Rezepte und viel mehr

Alexander Herrmann ist der BAYERN 1 Sternekoch und verrät hier seine besten Rezeptideen - und im Interview berichtet der Fernsehkoch auch Privates. [mehr]

Suppen | Bild: mauritius images / TPP / Anna Ivanova zur Übersicht Suppenrezepte Von leicht bis deftig - unsere besten Suppenrezepte

Suppe geht immer. Damit Sie für jede Lebenssituation die passende Suppe parat haben, haben wir hier unsere besten Suppenrezepte für Sie zusammengestellt. [mehr]

Ein Teller Spaghetti mit Bolognese-Soße | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Montage: BR zur Übersicht Pasta Rezepte Rezepte für klassische und neue Pasta Rezepte

Lust auf eine klassische Bolognese oder doch lieber auf eine schnelle One-Pot-Pasta? Hier gibt's Nudel-Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Partygäste bedienen sich an einem Buffet | Bild: mauritius images, Maskot , Montage: BR zur Übersicht Partyessen Rezepte für Partyessen

Rezepte für Parties, für viele Gäste. Fingerfood, Suppen, herzhafte Blechkuchen. Gelingen sicher und machen auf jedem Buffet einer Feier was her. [mehr]

Zutaten für eine One Pot Pasta liegen in einem Topf, daneben Tomaten | Bild: mauritius images / Elena Veselova / Alamy / Alamy Stock Photos, Montage: BR zur Übersicht Vegetarische Rezepte Fleischlose Rezepte für Vegetarier

Rezepte für vegetarische Gerichte - Gemüse, Hülsenfrüchte, Pasta in jeder Form köstlich, gesund und ganz einfach. [mehr]

Die besten Plätzchen-Rezepte zum Nachbacken | Bild: mauritius-images zur Übersicht Plätzchen-Ideen Die 30 besten Rezepte für Lieblingsplätzchen

Tolle Plätzchen Rezepte zum Nachbacken, dazu Pralinen und Tipps: Von der Bärentatze zum Vanillekipferl sowie einfachen Plätzchen vom Blech. Plus: Die Lieblingsplätzchen unser Moderatorinnen und Moderatoren. [mehr]

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren | Bild: Miro Weber, BR zur Übersicht Kuchen Rezepte für tolle Kuchen

Diese Kuchenrezepte garantieren Genuss pur. Ob klassische Rezepte, wie von Oma oder leckere Torten - von Marmor- über Apfelkuchen bis zum Streuselkuchen - Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Zwei Nocken Bayerische Creme sind auf einem Teller angerichtet neben Zwetschgenröster | Bild: BR/MEV/Kaus Lipa zur Übersicht Nachspeise Feine Rezeptideen für Nachspeisen

Raffinierte Desserts: herrliche Cremes und Klassiker wie Tiramisu oder Mousse au chocolat - hier finden Sie sicher ein Nachspeisen-Rezept nach Ihrem Geschmack. [mehr]

Pflaumenkuchen vom Blech auf einem Teller | Bild: mauritius images / Pitopia / yamix zur Übersicht Blechkuchen-Rezepte Rezepte für köstliche Blechkuchen

Die besten Blechkuchen-Rezepte, traditionell bis experimentell, allesamt von BAYERN 1 getestet und vorgebacken. [mehr]

So wird's gemacht - hier geht es zum Rezept | Bild: BR zur Übersicht Süße Rezepte Jede Menge süße Rezeptideen

Kuchen, Desserts, kleine süße Mitbringsel aus der Küche und wohlig-warme Drinks: Hier finden Sie tolle süße Rezepte für jeden Tag [mehr]

Bowle mit roten Beeren | Bild: mauritius images / Petr Goskov / Alamy / Alamy Stock Photos zur Übersicht Getränke Rezepte für warme und kalte Getränke

Viele feine Getränke für warme und auch kalte Tage, Cocktails mit Alkohol und alkoholfreie Drinks. Hier gibt's Rezepte für Glühwein, Eierpunsch bis zum alkoholfreien Caipi. [mehr]

Knuspriger Entenbraten auf einem Backblech auf Apfelspalten | Bild: mauritius images / foodcollection / Frank Weymann / Montage: BR zur Übersicht Rezepte für Weihnachten Festliche Rezepte für Weihnachten

Rezepte für Ihr Weihnachts-Menü, von der traditionellen Ente oder Gans bis zu festlichen Gemüsegerichten. [mehr]