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Rezepte für tolle Kuchen

Ein angeschnittener Stollen ohne Rosinen schaut wunderbar saftig aus. | Bild: BR/Bogdan Kramliczek zum Artikel Stollen ohne Rosinen Mandelstollen-Rezept

Sie mögen Stollen, aber lieber ohne Rosinen? Und am besten auch ohne Orangeat und Zitronat? Dieses Mandelstollen-Rezept ist perfekt für Sie. Und: Dieser Stollen wird nach dem Backen am besten frisch verzehrt. [mehr]

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Rezepte für Kuchen

Auf einem Kuchengitter steht ein aufgeschnittener Marmorkuchen mit Schokoglasur | Bild: mauritius images / foodcollection / Kati Neudert - Montage: BR zum Artikel Marmorkuchen Rezept für einfachen Marmorkuchen

Er ist der Klassiker unter den Kuchen und gelingt beinahe immer: der Marmorkuchen. Wir haben hier ein sehr einfaches und feines Rezept für Sie. [mehr]

Selbst gemachte Nussecken, gestapelt auf einem Schieferbrett | Bild: BR zum Video mit Informationen Nussecken Rezept vom Blech - wie von der Großmutter

Nussecken sind ein Klassiker - und dieses Rezept vom Blech hat es uns besonders angetan. Die sind aber auch saftig und fruchtig mit Aprikosenmarmelade. [mehr]

Selbstgemachte Scones liegen auf einem Teller neben einer Tasse | Bild: Miro Carsten Weber/BR zum Video mit Informationen Scones Rezept Britisches Teegebäck, schmeckt auch super zum Frühstück: Scones, süß oder salzig

Scones sind englische Brötchen zum Tee, die auch zum Frühstück schmecken. Hier ein schnelles und einfaches Rezept plus eine herzhafte Variante mit Cheddar. [mehr]

Fertiger Stollen | Bild: BR zum Video mit Informationen Stollen Rezept Saftig und buttrig - Christstollen backen

Stollen backen ist gar nicht schwer - man muss dem Christstollen nur Zeit geben um durchzuziehen, dann wird er schön saftig. Mit diesem Rezept klappt's. [mehr]

Auf einer mit Backpapier ausgelegten Form | Bild: mauritius images / Carmen Steiner / imageBROKER / Montage: BR zum Artikel Schokokuchen Die besten Rezepte für Schokokuchen

Ob ein schneller Schokokuchen ohne Mehl oder eine saftige Tarte au Chocolat mit raffinierten Zutaten - hier haben wir die besten Rezepte für Sie. [mehr]

Ein aufgeschnittener Kürbiskuchen | Bild: mauritius images / Oksana Bratanova / Alamy / Alamy Stock Photos/ BR Montage zum Artikel Kürbiskuchen Rezept für saftigen Hokkaido-Kuchen

Kürbis kann so viel mehr als nur Suppe: Dieser saftige Kuchen mit Hokkaido sieht toll aus, und kommt mit einem Frischkäse-Topping besonders lecker daher! Hier das Rezept zum Nachbacken! [mehr]

Auf einem Teller liegt ein sehr schönes Stück Zwetschgendatschi, saftig und mit fluffigem Boden | Bild: BR zum Artikel Zwetschgendatschi Rezept Datschi vom Blech mit Hefeteig

Augsburger Zwetschgendatschi mit Hefeteig und einem Extra-Trick, damit der Boden nicht durchweicht - hier geht es zum Rezept. [mehr]

Zwetschgenknödel mit Semmelbröseln auf einem Teller | Bild: mauritius images / foodcollection / Montage: BR zum Video mit Informationen Zwetschgenknödel Rezept für den Klassiker mit saftiger Bröselschmelze

Die ersten Zwetschgen fallen von den Bäumen. Unser Highlight: Zwetschgenknödel mit diesem saftig-raffinierten Rezept von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann. [mehr]

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Gabel mit einem Stück Zucchinikuchen | Bild: BR zum Video mit Informationen Zucchinikuchen Rezept für saftig-süßen Zucchinikuchen

Zu viele Zucchini? Dieser Zucchinikuchen ist eine süße Alternative, wenn Sie Zucchini geerntet haben, aber keine Lust mehr auf Suppe, Tarte oder Gemüsebeilage haben. [mehr]

Auf einem Teller liegt ein Skyr-Törtchen mit Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren dekoriert. | Bild: BR/Kathrin Martin zum Video mit Informationen Skyr-Torte Rezept für Skyr-Törtchen ohne Backen

Skyr kann viel mehr, als nur zum Frühstück gereicht werden. Aus dem isländischen Milchprodukt lassen sich fantastische Törtchen zaubern, die noch nicht einmal gebacken werden müssen. [mehr]

Erdbeerschokotarte steht auf einem Tisch | Bild: mauritius images / Pixel-shot / Alamy / Alamy Stock Photos, Montage: BR zum Artikel Erdbeerkuchen Rezept für Erdbeer-Schokoladen-Tarte

Erdbeere trifft auf Schokolade! Dieser Erdbeerkuchen schmeckt nach Sommer und Schokoladeneis. Probieren Sie das Rezept für die saftige Erdbeer-Schoko-Tarte. Und das Beste: Sie schmeckt ganz ohne Backen. [mehr]

Sehr saftig und mit tollen roten Johannisbeeren liegt ein Stück Sahne-Baiser-Torte auf einem Teller | Bild: BR zum Video mit Informationen Johannisbeerkuchen Rezept vom Blech mit Baiser

Ein Rezept für Johannisbeerkuchen vom Blech, der mit köstlichem Mandelbaiser die säuerlichen Früchtchen ausgleicht und eine ganze Mannschaft glücklich macht. [mehr]

Selbst gemachte Hollerküchle auf eienr Schieferplatte, dahinter frische Holunderblüten | Bild: BR/Jonas Schramm zum Video mit Informationen Holunderküchle Rezept für frische Hollerküchle

Hollerküchle, Holderle oder Hollerschöberl - für gebackene Holunderblüten gibt es viele Bezeichnungen. Egal, wie man sie nennt, sie sind ein optimaler Kuchenersatz. [mehr]

Apfelkuchen mit Streuseln auf einem Teller angerichtet | Bild: Martin Deininger, BR zum Artikel Apfelkuchen Rezept Saftiger Apfel-Streuselkuchen

Dieser saftige Apfel-Streuselkuchen geht schnell, schmeckt köstlich- buttrig - und wir machen eine ganze Mannschaft mit dem Blechkuchen glücklich. [mehr]

Ein saftiges Stück Apfelkuchen mit Schmand vom Blech | Bild: BR zum Video mit Informationen Schmandkuchen Frischer Kuchen mit Apfelmus und Schmand

Ein lockerer Biskuitboden mit Apfelmus und Schmandcreme - unser Schmandkuchen schmeckt ganz hervorragend und ist mit diesem Rezept schnell gemacht. [mehr]

Ein Herzkuchen aufgeschnitten auf einer Platte | Bild: BR zum Artikel Herzkuchen backen Kuchen mit süßer Überraschung

Eine besonders schöne und vor allem schnelle Art einem lieben Menschen eine Überraschung zu bereiten: Einen Herzkuchen backen. Dieser hier ist saftig und herzig! [mehr]

Ein feiner Kuchen auf einem Holztisch, im Hintergrund Zitronen | Bild: mauritius images / ADDICTIVE STOCK CREATIVES / Alamy / Alamy Stock Photos/Montage: BR zum Artikel Mohnkuchen Rezept für saftigen Mohnkuchen mit Zitrone

Dieses Mohnkuchen Rezept gelingt nicht nur sehr fix, er ist durch die Buttermilch auch noch herrlich saftig und raffiniert mit einem Hauch Zitrone. [mehr]

Biskuitrolle liegt neben Erdbeeren auf einer Platte | Bild: BR zum Video mit Informationen Biskuitrolle Erdbeer-Biskuitroulade - mit diesem Rezept klappts garantiert

Wie bekommt man die Biskuitrolle ordentlich eingerollt? Wir zeigen einen ganz einfachen Trick und verfeinern das Biskuit Grundrezept mit Erdbeersahne. [mehr]

Giraffenkuchen auf einer Servierplatte | Bild: BR zum Artikel Giraffenkuchen Biskuit mit Giraffenmuster

Nicht nur für Giraffen-Fans: Dieser Giraffenkuchen ist der Hingucker auf jeder Kaffeetafel und viel einfacher nachzubacken als man denkt - mit diesem Rezept. [mehr]

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren | Bild: Miro Weber, BR zum Artikel Maulwurfkuchen mit Erdbeeren Rezept für eine Maulwurftorte mit Erdbeer-Sahnefüllung

Heller Teig, Erdbeer-Sahne-Füllung: Maulwurfkuchen mit Erdbeeren, das ist die Sommer-Version des Klassikers. Ein Rezept mit Hmmm-Effekt. [mehr]

Rahbarbercrumble | Bild: BR zum Video mit Informationen Crumble-Rezept Rhabarber-Crumble mit buttrig feinen Streuseln

Ein Frühlingskuchen, einfach und schnell: Dieser Rhabarber-Crumble mit feinen Streuseln schmeckt herrlich fruchtig-süß und er ist fix gemacht. [mehr]

Rhabarberkuchen vom Blech | Bild: BR zum Video mit Informationen Rhabarberkuchen mit Baiser Rezept für Rhabarber-Blechkuchen

Nach diesem Rezept essen wir Rhabarberkuchen am liebsten: vom Blech mit einer schönen Schicht Baiser - saftig, schnell und lecker. [mehr]

Pfirischkuchen vom Blech | Bild: BR/Markus Konvalin zum Artikel Pfirsichkuchen Rezept für schnellen Pfirsich-Blechkuchen

Der geht wirklich schnell und bis auf die saure Sahne haben Sie vermutlich alle Zutaten für diesen Pfirsichkuchen im Vorratsschrank: ein köstliches Rezept! [mehr]

Kunstvoll gefalteter Blätterteigsnack | Bild: BR zum Video mit Informationen Backen mit Schokocreme Nutellablume

Ihnen fehlt der Kuchen zum Nachmittagskaffee? Kein Problem. Mit nur drei Zutaten lässt sich in wenigen Minuten eine leckere Nutellablume zaubern. [mehr]

Ein Tortenboden mit saftig glänzenden Erdbeeren belegt | Bild: BR zum Video mit Informationen Tortenboden Einfaches Rezept für Biskuitboden für Erdbeerkuchen

Wenn es schnell gehen muss, ist so ein gekaufter Tortenboden etwas Feines. Mit diesem schnellen Erdbeertopping steht der Kuchen nach fünf Minuten auf dem Tisch. Plus ein Rezept für einen selbstgemachten Biskuitboden. [mehr]

Erdbeer-Torte mit Holundersirup | Bild: BR zum Video mit Informationen Erdbeertorte Sommerliche Erdbeer-Holunder-Torte

Sie ist die perfekte Torte für die Erdbeerzeit! Sommerlich leicht, erfrischend und ein echter Hingucker. Mit dieser Erdbeer-Holunder-Torte ist jeder Tag ein Sonntag. [mehr]

Ein frisch gebackener Nusszopf aus Hefeteig liegt auf einem Holzbrett | Bild: BR zum Video mit Informationen Nusszopf Rezept für Hefezopf mit Nussfüllung

Wenn man einmal die "Schnitttechnik" raus hat, ist so ein Nusszopf aus Hefeteig ein schnelles und unfassbar leckeres Backwerk - mit diesem Rezept klappt es bestimmt. [mehr]

Bienenstich | Bild: BR zum Video mit Informationen Bienenstich Rezept für gefüllten Bienenstich

Cremige Sahnefüllung, saftiger Hefeteig und karamellisiert-knuspriger Mandelbelag - all das zusammen ergibt diesen herrlichen Bienenstich. Wie der Blechkuchen-Klassiker gelingt, lesen Sie in diesem Rezept.. [mehr]

Die "Torta Mimosa" erinnert an Mimosen und wird in Italien traditionell zum Weltfrauentag am 8. März gebacken | Bild: BR/Bogdan Kramliczek zum Video mit Informationen Cremetorte Rezept für die Torta Mimosa zum Frauentag

In Italien schenkt man traditionell zum Tag der Frauen am 8. März Mimosen - und backt diese cremige Torta Mimosa. Hier ein Rezept für diese besondere Cremetorte. [mehr]

Selbstgebackener Hefezopf | Bild: BR/ Nadine Lang zum Artikel Hefezopf Rezept Hefezopf backen

Frisch aus dem Ofen ist er unschlagbar: der Hefezopf. Mit diesem Rezept gelingt der Klassiker auch denjenigen, die zum ersten Mal etwas mit süßem Hefeteig backen. [mehr]

Köstlicher Osterbrunch. | Bild: mauritius images / Lesya Hado / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Osterbrunch Köstlich brunchen zu Ostern mit diesen genialen Rezepten

Unsere Rezeptideen für einen köstlichen Osterbrunch schmecken nicht nur hervorragend, sondern lassen den Osterfrühstückstisch auch noch richtig schön österlich erstrahlen. [mehr]

EIn Stück Schokoladenkuchen auf einem Teller | Bild: BR zum Video mit Informationen Bierkuchen Rezept für Kuchen mit Bier und Schokolade

Die Zutat klingt erst einmal ungewohnt - aber durch das Starkbier schmeckt dieser Schokokuchen besonders leicht und luftig. Unbedingt ausprobieren. [mehr]

So wird's gemacht - hier geht es zum Rezept | Bild: BR/Markus Konvalin zum Video mit Informationen Eierlikörkuchen Rezept für Eierlikörkuchen mit Sauerkirschen

Kirschen und die Sahne verwandeln diesen Eierlikörkuchen vom Blech zu einem Geschmacksfeuerwerk - und schnell geht er auch! Hier geht es zu diesem fantastischen Rezept. [mehr]

So wird's gemacht - hier geht es zum Rezept | Bild: BR zum Video mit Informationen Donauwelle Mit diesem Rezept die perfekte Donauwelle backen

Dieses wunderbare Rezept für eine Donauwelle schmeckt einfach jedem! Backen Sie es nach! [mehr]

Geht ganz schnell: Gefüllte Blätterteigtaschen. | Bild: BR zum Artikel Blätterteigtasche mit Schokofüllung Osterhasen übrig? Dieses Rezept hilft

Haben Sie noch Schokohasen übrig? Mit diesem einfachen Rezept machen Sie daraus hübsche Blätterteigtaschen mit Schokoladenfüllung. [mehr]

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Spiegeleikuchen | Bild: BR zum Video mit Informationen Spiegeleikuchen Dieser Kuchen gelingt ohne Backen - schnelles Rezept für Spiegeleikuchen

Er wird nicht gebacken und ist gerade zu Ostern ein schönes Dessert: Unser Spiegeleierkuchen gelingt spielend leicht und ist wunderbar cremig. Ein österliches Tiramisu quasi. [mehr]

Hand bröselt Streusel über einen Kuchen | Bild: mauritius images / Pitopia / Carmen Steiner/Montage: BR zum Artikel Streusel Rezept für die besten Butterstreusel

Jeder Obstkuchen schmeckt mit knusprigen Streuseln einfach noch besser. Rezept für die besten Butterstreusel - passend für Apfel- bis Johannisbeerkuchen. Richtige Mengen für Bleche und Springformen. [mehr]

Apfelstrudel aus Eiswürfelform | Bild: BR zum Artikel Apfelstrudel mit Blätterteig Miniapfelstrudel - perfekt portioniert

Mit einem Happs im Mund: Unser Apfelstrudel mit Blätterteig im Miniformat geht nicht nur schnell, er ist auch noch wunderbares Fingerfood. [mehr]

Blaubeer-Zitronen-Cookies liegen auf einem Brett | Bild: BR zum Video mit Informationen Kekse backen Rezept für Blaubeer-Zitronen-Kekse

Kekse backen geht schnell und das Ergebnis macht einfach glücklich. Besonders, wenn es um diese Blaubeer-Zitronen-Kekse geht. Hier geht's zum Rezept. [mehr]

Auf einem Backblech liegt ein fertig gebackener Käsekuchen. | Bild: mauritius images / foodcollection zum Artikel Käsekuchen Rezept für Käsekuchen vom Blech

Käsekuchen vom Blech mit ganz viel Quark und Vanillepuddingpulver - schmeckt wirklich richtig gut und gelingt ganz einfach! [mehr]

Mehr Rezepte

Alexander Herrmann hatte eine Gastrolle in der BR-Serie "Dahoam is Dahoam", hier sieht man ihn lächelnd am Set. | Bild: BR/Nadya Jakobs zur Übersicht Alexander Herrmann Der BAYERN 1 Sternekoch - seine Rezepte und viel mehr

Alexander Herrmann ist der BAYERN 1 Sternekoch und verrät hier seine besten Rezeptideen - und im Interview berichtet der Fernsehkoch auch Privates. [mehr]

Suppen | Bild: mauritius images / TPP / Anna Ivanova zur Übersicht Suppenrezepte Von leicht bis deftig - unsere besten Suppenrezepte

Suppe geht immer. Damit Sie für jede Lebenssituation die passende Suppe parat haben, haben wir hier unsere besten Suppenrezepte für Sie zusammengestellt. [mehr]

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren | Bild: Miro Weber, BR zur Übersicht Kuchen Rezepte für tolle Kuchen

Diese Kuchenrezepte garantieren Genuss pur. Ob klassische Rezepte, wie von Oma oder leckere Torten - von Marmor- über Apfelkuchen bis zum Streuselkuchen - Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Alexander Herrmann hebt Löffel mit Allgäuer Kässpatzn hoch | Bild: BR zur Übersicht Herzhafte Rezepte Rezepte für herzhafte Gerichte

Herzhafte Rezepte mit dem gewissen Etwas: Hier ist für jedes Mittagessen oder Abendessen eine Rezeptidee dabei, auch vegetarisch und oft mit Tipp vom Sternekoch [mehr]

Zutaten für eine One Pot Pasta liegen in einem Topf, daneben Tomaten | Bild: mauritius images / Elena Veselova / Alamy / Alamy Stock Photos, Montage: BR zur Übersicht Vegetarische Rezepte Fleischlose Rezepte für Vegetarier

Rezepte für vegetarische Gerichte - Gemüse, Hülsenfrüchte, Pasta in jeder Form köstlich, gesund und ganz einfach. [mehr]

Partygäste bedienen sich an einem Buffet | Bild: mauritius images, Maskot , Montage: BR zur Übersicht Partyessen Rezepte für Partyessen

Rezepte für Parties, für viele Gäste. Fingerfood, Suppen, herzhafte Blechkuchen. Gelingen sicher und machen auf jedem Buffet einer Feier was her. [mehr]

Ein Teller Spaghetti mit Bolognese-Soße | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Montage: BR zur Übersicht Pasta Rezepte Rezepte für klassische und neue Pasta Rezepte

Lust auf eine klassische Bolognese oder doch lieber auf eine schnelle One-Pot-Pasta? Hier gibt's Nudel-Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Pasta mit Pesto | Bild: mauritius images / foodcollection / Simone Neufing zur Übersicht Schnelle Gerichte Rezepte für schnelle Gerichte

Manchmal muss es schnell gehen - mit diesen Rezepten zaubern Sie ein tolles Gericht oder Dessert im Handumdrehen. Voller Genuss in kürzester Zeit! [mehr]

Knuspriger Entenbraten auf einem Backblech auf Apfelspalten | Bild: mauritius images / foodcollection / Frank Weymann / Montage: BR zur Übersicht Rezepte für Weihnachten Festliche Rezepte für Weihnachten

Rezepte für Ihr Weihnachts-Menü, von der traditionellen Ente oder Gans bis zu festlichen Gemüsegerichten. [mehr]