Bayern 1

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Jede Menge süße Rezeptideen

Ein herrliches Lava-Törtchen mit flüssiger Schokolade auf einem weißen Teller, dazu werden Himbeeren garniert | Bild: mauritius images / Island Images / Alamy / Alamy Stock Photos zum Video mit Informationen Lava Cake Rezept für Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Beim Anstechen fließt Ihnen aus diesem warmen Lava Cake duftende Schokolade entgegen. Mit unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept gelingen die Schokoküchleinmit flüssigem Kern perfekt! [mehr]

Rezepte für Süßes

Süßes Frühstück | Bild: mauritius images / foodcollection / Lara Jane Thorpe zur A-Z-Liste Süße Rezepte Tolle süße Rezeptideen - von A bis Z

Mehr als 100 tolle Rezeptideen vom BAYERN1 Sternekoch, vom Dessert im Glas über süße Getränke oder Bratapfel-Tiramisu, von A bis Z. [mehr]

Kardamom Kapsel | Bild: mauritius images / Parmorama / Alamy / Alamy Stock Photos /Montage BR zum Artikel Kardamom Wie wende ich Kardamom an? Der Sternekoch gibt Tipps

"Kardamom passt wahnsinnig gut zu Kaffee und Süßspeisen" verrät BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann. Was man mit dem exotischen Gewürz noch alles verfeinern kann und ob Kardamom sogar gesund ist, lesen Sie hier. [mehr]

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Ein Glas mit Bratapfel-Tiramisu | Bild: BR zum Artikel Weihnachtsdessert Rezept für Bratapfel-Tiramisu

Löffel für Löffel zum Apfelglück. Knuspriges Mandelkrokant, luftige Mascarponecreme, fruchtiger Bratapfel und etwas Spekulatius und Bratapfel-Tiramisu ist perfekt. Der ideale Abschluss für ein festliches Menü! [mehr]

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Plätzchen von der Rolle | Bild: BR zum Video mit Informationen Schnelle Plätzchen Ohne Ausstechen - von der Rolle

Unsere Plätzchen von der Rolle sind ganz einfach und sparen Zeit, weil Sie sich das Ausstechen sparen. Von den Plätzchenrollen werden einfach Scheiben abgeschnitten. Schoko, Nuss oder Frucht - ganz, wie Sie wollen. [mehr]

Gebrannte Mandeln | Bild: mauritius images / Jean Schwarz, Montage: BR zum Artikel Gebrannte Mandeln selber machen So gelingen gebrannte Mandeln auch zu Hause

Der Duft von gebrannten Mandeln ist einfach himmlisch! Wie gut, dass man diese kleinen Köstlichkeiten auch ganz leicht zu Hause zubereiten kann. So einfach geht's. [mehr]

Selbst gemachte Schokoplätzchen auf einem Teller | Bild: BR/Martin Deininger zum Video mit Informationen Schokoplätzchen Rezept Saftig, schokoladig: Glühweinspitzen

Saftige Schokoplätzchen gesucht? Mit Schuss sind diese Glühweinspitzen aromatisch, schokoladig und einfach nachzubacken. [mehr]

Bärentatzen sind die Lieblingsplätzchen von Marcus Fahn | Bild: mauritius images / Richard Semik / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Bärentatzen Rezept für die Lieblingsplätzchen von Marcus Fahn

Die Lieblingsplätzchen von BAYERN 1 Morgen Moderator Marcus Fahn sind schokoladige Klassiker, für die man sich am besten die typische Bärentatzen-Form zulegt. [mehr]

Geformte Vanillekipferl auf dem Blech vor dem Backen | Bild: BR zum Video mit Informationen Vanillekipferl Bestes Rezept für Kipferl

BAYERN 1 Moderatorin Susanne Rohrer verrät uns hier ihr jahrelang erprobtes, weltbestes Vanillekipferl-Rezept für Sie. Mit Trick gegen das Zerlaufen und Zerbröseln. [mehr]

Ein angeschnittener Stollen ohne Rosinen schaut wunderbar saftig aus. | Bild: BR/Bogdan Kramliczek zum Artikel Stollen ohne Rosinen Mandelstollen-Rezept

Sie mögen Stollen, aber lieber ohne Rosinen? Und am besten auch ohne Orangeat und Zitronat? Dieses Mandelstollen-Rezept ist perfekt für Sie. Und: Dieser Stollen wird nach dem Backen am besten frisch verzehrt. [mehr]

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Marzipankugeln auf Löffel | Bild: mauritius images / Handmade Pictures / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Marzipankartoffel Rezept Marzipankugeln selber machen

Marzipankugeln sind Klassiker in der Vorweihnachtszeit oder für Liebhaber auch zwischendrin. Es ist es gar nicht so schwer Marzipan selbst herzustellen. [mehr]

Auf einem TEller sind Kartoffellebkuchen angerichtet | Bild: BR/Miro Weber zum Artikel Weiche Lebkuchen Rezept Kartoffellebkuchen sind einfach zu backen und schön saftig

Richtig saftige, weiche Lebkuchen backen, die nicht zerlaufen - das klappt mit diesen Kartoffellebkuchen. Das Rezept funktioniert direkt beim ersten Nachbacken. [mehr]

Selbstgemachte Elisenlebkuchen mit Schokoglasur liegen auf einem Teller | Bild: BR zum Artikel Lebkuchen glutenfrei backen Rezept für Elisenlebkuchen

Glutenfreie Lebkuchen backen? Geht mit diesem Rezept ganz einfach, denn in Elisenlebkuchen dominieren die Nüsse. Glutenfreie Oblaten bekommt man mittlerweile in den meisten Biomärkten. Auf geht's! [mehr]

Husarenkrapfen mit roter Füllung | Bild: mauritius images / Ildi.Food / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Husarenkrapfen Rezept für mürbe Husarenkrapferl

Diese Plätzchen schmecken besonders mürbe, wenn man dem Teig Zeit im Kühlschrank gibt - die Füllung der Husarenkrapfen kann Ihre Lieblingsmarmelade sein. Zum Rezept hier entlang. [mehr]

Sacherherzen | Bild: privat zum Artikel Sacher Plätzchen Herzen aus Schokoladenteig

Sacher Herzen - das sind herrliche Plätzchen mit Aprikosenmarmelade, Marzipan und Schokoguss. BAYERN 1 Hörerin Angelika hat uns ihr Rezept für diese kleinen Köstlichkeiten verraten. [mehr]

Stollenkonfekt liegt auf einer Keramikplatte. | Bild: BR/Sebastian Leidecker zum Video mit Informationen Stollenkonfekt backen Rezept für himmlisches Stollenkonfekt

Himmlische Mini-Stollen-Kugeln: Unser Rezept für Stollenkonfekt geht schneller als ein großer Stollen, schmeckt aber 100 Prozent wie das große Gebäck. Und es lässt sich wunderbar verschenken. [mehr]

Selbstgemachte, köstliche Plätzchen | Bild: privat zum Artikel Haselnussplätzchen Rezept für Haselnuss-Cookies

BAYERN 1 Hörerin Silke hat uns ihr Familienrezept für feine Haselnussplätzchen verraten. Und die sind so einfach und richtig gut, die nehmen wir gerne in unser weihnachtliches Backsortiment auf. [mehr]

Daneben Zitronen und ein Keramiklöffel zum Probieren | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Patricia Garcia Py/Montage: BR zum Artikel Lemon Curd Rezept, um die Zitronencreme selbst zu machen

Wer einmal britischen Lemon Curd, eine Zitronencreme mit leicht puddinghafter Konsistenz probiert hat, ist meist schockverliebt. Wir machen den Brotaufstrich mit diesem Rezept einfach selbst. Auch perfekt zum Backen oder als Mitbringsel. [mehr]

Honiglebkuchen | Bild: privat zum Artikel Einfache Honiglebkuchen Plätzchenrezept unserer Hörerin Irmi

Honiglebkuchen sind ein Klassiker. BAYERN 1 Hörerin Irmi aus Söchtenau hat uns dieses Familienrezept für einfache Honiglebkuchen verraten. Und hat auch noch den Megatrick am Start, damit die Plätzchen schön mürbe bleiben. [mehr]

Ein in mehrere Scheiben geschnittener Weihnachtskuchen gefüllt mit Ricottacreme | Bild: colourbox.com zum Artikel Panettone Rezept Nachtisch mit Ricottacreme

Bei uns gibt's Stollen und Plätzchen und in Italien einen großen, luftigen Kuchen in großen Schachteln: Panettone. Und wir verraten in diesem Rezept, wie Sie Panettone, Pandoro und Co. zum köstlichen Nachtisch aufmotzen. [mehr]

Verzierte Pralinen liegen auf einer Platte. | Bild: BR/Martin Deininger zum Artikel Pralinen selber machen Rezepte für Pralinen, die leicht gelingen

Pralinen selber machen - zu kompliziert? Nein, mit unserem Rezept gelingt Ihnen das leicht und mit unseren Tricks zum Verzieren werden kleine Meisterwerke daraus. [mehr]

Eine Frau hält eine Schüssel mit Porridge in den Händen, der mit Himbeeren und Blaubeeren garniert ist. | Bild: mauritius images / Vladislav Nosick / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Porridge Kochzeit von Haferbrei

Haferbrei oder Porridge muss man nicht fertig gemixt im Supermarkt kaufen, denn diese Mischungen enthalten oft viel Zucker. Zwei Rezepte für Porridge, die Kochzeit und wie Sie Ihren Porridge ganz leicht noch schmackhafter und gesünder machen können. [mehr]

Selbstgemachte, köstliche Plätzchen | Bild: privat zum Artikel Marzipan-Plätzchen Rezept für Marzipantürmchen

Marzipan-Plätzchen dürfen in der Vorweihnachtszeit auf keinen Fall fehlen. BAYERN 1 Hörerin Marlies aus Waal hat uns ihr Rezept für Marzipantürmchen verraten. [mehr]

Selbst gemachte Nussecken, gestapelt auf einem Schieferbrett | Bild: BR zum Video mit Informationen Nussecken Rezept vom Blech - wie von der Großmutter

Nussecken sind ein Klassiker - und dieses Rezept vom Blech hat es uns besonders angetan. Die sind aber auch saftig und fruchtig mit Aprikosenmarmelade. [mehr]

Die Lieblingsplätzchen unserer Hörerinnen und Hörer | Bild: privat zum Artikel Plätzchen mit Spekulatius Rezept für Spekulatius-Nusswürfel

Endlich das Plätzchen, auf das wir gewartet habe: Ohne Backen! Mit feinen Nüssen und Spekulatius! Hörerin Ariane hat uns ihr tolles Rezept verraten. [mehr]

Pflaumenplätzchen vom Blech. | Bild: BR zum Video mit Informationen Plätzchen mit Pflaumenmus Rezept für Pflaumenplätzchen

Saftige Plätzchen gefüllt mit Pflaumenmus - ganz einfach auf dem Blech gebacken. [mehr]

Auf diesem Foto sind Plätzchen in Herzform zu sehen. Es sind Marzipanherzen. | Bild: privat zum Artikel Marzipanherzen Süße Herzplätzchen mit Marzipan

Die Oma von Theresa aus dem BAYERN 1 Team backt diese hübschen Marzipanherzen. Sie hat ihrer Enkelin und auch Ihnen das einfache Rezept verraten. [mehr]

Igel-Plätzchen | Bild: BR zum Artikel Igelplätzchen Süße Igel backen

So lassen sich süße Igel-Plätzchen ganz einfach backen und sind ein Hingucker in jeder Plätzchendose. Die Zutaten haben Sie zu Hause und die Plätzchen gelingen garantiert. [mehr]

Ein Glas mit frischen Heidesand-Keksen steht neben einem Glas mit Milchkaffee. | Bild: BR/ Kathrin Martin zum Artikel Heidesand Rezept für zarte Butterkekse

Heidesand ist ein Klassiker und passt hervorragend zum Kaffee. Wir haben ein einfaches Rezept für die buttrigen Kekse, von denen man nur schlecht die Finger lassen kann. Einmal angefangen, muss der Teller geleert werden. Aber überzeugen Sie sich ruhig selbst. [mehr]

Maroni-Kekse auf einer braunen Unterlage angerichtet | Bild: mauritius images / Brais Seara / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Maronen Kekse Maroni-Plätzchen mit Schokolade

Esskastanien schmecken nicht nur pur. Diese Kekse mit Maronen sind schnell zubereitet und versüßen kalte Wintertage sehr. [mehr]

Frau hält ein mit Zuckerguß verziertes Plätzchen in der Hand | Bild: mauritius images / Emilija Randjelovic / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Plätzchen verzieren mit Zuckerguss So werden Ihre Weihnachtsplätzchen schön

Schneeflocken oder süße Rentiergesichter: So verzieren Sie Ihre Plätzchen mit Zuckerguss. Wie man den macht und welche Motive schnell aus normalen Plätzchen ganz besonders hübsche machen. [mehr]

Selbst gebackene Nussplätzchen mit Walnussverzierung | Bild: privat zum Artikel Walnussplätzchen Rezept für Walnusskringel

Das Rezept für ihre absoluten Weihnachtsplätzchen-Favoriten haben unsere Hörerin Gabi und ihr Mann Jo uns verraten - saftige Walnussplätzchen. [mehr]

Rezept für "Lebkuchen Scheiterhaufen" | Bild: picture alliance / SZ Photo | Alessandra Schellnegger zum Artikel Scheiterhaufen Rezept für "Lebkuchen Scheiterhaufen"

Ein köstliches Rezept für übrig gebliebene Lebkuchen und Plätzchen: BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmanns Scheiterhaufen. [mehr]

Linzer Schnitten eignen sich auch als Plätzchen | Bild: BR / Markus Konvalin zum Video mit Informationen Linzer Schnitten Rezept für Linzer Torte vom Blech

Plätzchen backen leicht gemacht: Dieses schnelle Rezept für Linzer Schnitten vom Blech hält sich locker zwei Wochen und ist eine herrliche Alternative zu Weihnachtsplätzchen. [mehr]

Plätzchen mit Haselnüssen und Mandeln | Bild: privat zum Artikel Duchesses Rezept für feines Duchesse-Gebäck

Duchesses sind was Feines. Unsere Hörerin Sandra aus Naila hat uns ihr Rezept für feines Duchesse-Gebäck mit Mandeln und Haselnüssen verraten. Hmmm. [mehr]

Rumkugeln liegen in einem Glas. | Bild: BR/Sebastian Leidecker zum Video mit Informationen Rumkugeln Rezept für großartige Rumkugeln

Rumkugeln sind schokoladig-lecker. Sie können Sie mit unserem Rezept ganz schnell selbst machen - aus nur vier Zutaten. Und im Handumdrehen haben Sie ein schönes Mitbringsel. [mehr]

Pfannkuchen mit Puderzucker betreut liegen auf einem Teller | Bild: mauritius images / Westend61 / Borislav Zhuykov/Montage: BR zum Video mit Informationen Pfannkuchen Dieses klassische Pfannkuchen-Rezept gelingt immer und ist das beste

Ob süß oder salzig, mit diesem klassischen Rezept werden die Pfannkuchen einfach nur köstlich. Ein Grundrezept für den Teig, das Sie sich garantiert merken werden, und das immer gelingt. [mehr]

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So wird's gemacht - hier geht es zum Rezept | Bild: BR zum Video mit Informationen Waffel-Rezept Klassisch von der Oma - Rezept für die besten Waffeln der Welt

Das beste Waffel-Rezept von Oma - mit einer ganz einfachen, aber wunderbaren Geheimzutat, die die Waffeln richtig schön fluffig macht. [mehr]

Reiberdatschi, Reibekuchen, Kartoffelpuffer | Bild: mauritius images / Pitopia / Bernd Jürgens zum Artikel Kartoffelpuffer Rezept für Reiberdatschi

Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Reiberdatschi - egal, wie man sie nennt, sie schmecken süß oder herzhaft einfach fantastisch. BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat ein besonders gutes und einfaches Rezept für Sie parat. [mehr]

Fertiger Stollen | Bild: BR zum Video mit Informationen Stollen Rezept Saftig und buttrig - Christstollen backen

Stollen backen ist gar nicht schwer - man muss dem Christstollen nur Zeit geben um durchzuziehen, dann wird er schön saftig. Mit diesem Rezept klappt's. [mehr]

Eine Frau schält in der Küche Äpfel, um sie gleich weiterzuverarbeiten | Bild: mauritius images / Omar Halawi / Alamy / Alamy Stock Photos zum Video mit Informationen Apfelideen Zehn tolle Rezepte mit Äpfeln

Die Apfelernte hat begonnen und mit ihr die Frage, was man mit all den Äpfeln so anstellen kann. Wir haben Ihnen besonders schmackhafte und gesunde Ideen mit Äpfeln zusammengestellt. [mehr]

Noch mehr Rezepte

Alexander Herrmann hatte eine Gastrolle in der BR-Serie "Dahoam is Dahoam", hier sieht man ihn lächelnd am Set. | Bild: BR/Nadya Jakobs zur Übersicht Alexander Herrmann Der BAYERN 1 Sternekoch - seine Rezepte und viel mehr

Alexander Herrmann ist der BAYERN 1 Sternekoch und verrät hier seine besten Rezeptideen - und im Interview berichtet der Fernsehkoch auch Privates. [mehr]

Suppen | Bild: mauritius images / TPP / Anna Ivanova zur Übersicht Suppenrezepte Von leicht bis deftig - unsere besten Suppenrezepte

Suppe geht immer. Damit Sie für jede Lebenssituation die passende Suppe parat haben, haben wir hier unsere besten Suppenrezepte für Sie zusammengestellt. [mehr]

Maulwurfkuchen mit Erdbeeren | Bild: Miro Weber, BR zur Übersicht Kuchen Rezepte für tolle Kuchen

Diese Kuchenrezepte garantieren Genuss pur. Ob klassische Rezepte, wie von Oma oder leckere Torten - von Marmor- über Apfelkuchen bis zum Streuselkuchen - Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Die besten Plätzchen-Rezepte zum Nachbacken | Bild: mauritius-images zur Übersicht Plätzchen-Ideen Die 30 besten Rezepte für Lieblingsplätzchen

Tolle Plätzchen Rezepte zum Nachbacken, dazu Pralinen und Tipps: Von der Bärentatze zum Vanillekipferl sowie einfachen Plätzchen vom Blech. Plus: Die Lieblingsplätzchen unser Moderatorinnen und Moderatoren. [mehr]

Knuspriger Entenbraten auf einem Backblech auf Apfelspalten | Bild: mauritius images / foodcollection / Frank Weymann / Montage: BR zur Übersicht Rezepte für Weihnachten Festliche Rezepte für Weihnachten

Rezepte für Ihr Weihnachts-Menü, von der traditionellen Ente oder Gans bis zu festlichen Gemüsegerichten. [mehr]

Partygäste bedienen sich an einem Buffet | Bild: mauritius images, Maskot , Montage: BR zur Übersicht Partyessen Rezepte für Partyessen

Rezepte für Parties, für viele Gäste. Fingerfood, Suppen, herzhafte Blechkuchen. Gelingen sicher und machen auf jedem Buffet einer Feier was her. [mehr]

Zutaten für eine One Pot Pasta liegen in einem Topf, daneben Tomaten | Bild: mauritius images / Elena Veselova / Alamy / Alamy Stock Photos, Montage: BR zur Übersicht Vegetarische Rezepte Fleischlose Rezepte für Vegetarier

Rezepte für vegetarische Gerichte - Gemüse, Hülsenfrüchte, Pasta in jeder Form köstlich, gesund und ganz einfach. [mehr]

Pasta mit Pesto | Bild: mauritius images / foodcollection / Simone Neufing zur Übersicht Schnelle Gerichte Rezepte für schnelle Gerichte

Manchmal muss es schnell gehen - mit diesen Rezepten zaubern Sie ein tolles Gericht oder Dessert im Handumdrehen. Voller Genuss in kürzester Zeit! [mehr]

Ein Teller Spaghetti mit Bolognese-Soße | Bild: mauritius images / The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Montage: BR zur Übersicht Pasta Rezepte Rezepte für klassische und neue Pasta Rezepte

Lust auf eine klassische Bolognese oder doch lieber auf eine schnelle One-Pot-Pasta? Hier gibt's Nudel-Rezepte für jeden Geschmack. [mehr]

Zwei Nocken Bayerische Creme sind auf einem Teller angerichtet neben Zwetschgenröster | Bild: BR/MEV/Kaus Lipa zur Übersicht Nachspeise Feine Rezeptideen für Nachspeisen

Raffinierte Desserts: herrliche Cremes und Klassiker wie Tiramisu oder Mousse au chocolat - hier finden Sie sicher ein Nachspeisen-Rezept nach Ihrem Geschmack. [mehr]

Bowle mit roten Beeren | Bild: mauritius images / Petr Goskov / Alamy / Alamy Stock Photos zur Übersicht Getränke Rezepte für warme und kalte Getränke

Viele feine Getränke für warme und auch kalte Tage, Cocktails mit Alkohol und alkoholfreie Drinks. Hier gibt's Rezepte für Glühwein, Eierpunsch bis zum alkoholfreien Caipi. [mehr]