Kühe ohne Weide sind laut EU-Ökoverordnung keine Bio-Kühe. Trotz massiver Proteste der Biobauern muss das in Deutschland jetzt umgesetzt werden. Ein Lösungsvorschlag aus der Branche: zweierlei Biomilch. Aber machen die Molkereien und die EU da mit?

Milch, Eier und Fleisch von bayerischen Biohöfen werden heuer womöglich knapp. Das könnte dazu führen, dass zeitweise mehr importierte Bio-Lebensmittel im Regal stünden, sagen Experten. Denn die Nachfrage nach Bio steigt wieder.

Drei Euro oder mehr für eine Packung Butter: Der Milchpreis ist in einem Jahr um fast ein Viertel gestiegen. Genauso schnell kann es auch wieder in die andere Richtung gehen. Landwirte wünschen sich mehr Planungssicherheit. Doch wie soll das gehen?

Ein weiterer Betrieb in Brandenburg vermeldet Verdacht auf Maul- und Klauenseuche. Finanziell betrifft das die deutsche Landwirtschaft und Ernährungsindustrie über die Region hinaus – mit einem geschätzten Milliarden-Verlust.

Dank Automatisierung können Milchprodukte in den 1960er Jahren äußerst effizient hergestellt werden. Praktisch und sauber verpackt ist die Butter bereit für die Weihnachtsbäckerei. #BR24Retro

Anhänger der "karnivoren Ernährung" essen ausschließlich tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Joghurt. Sie behaupten, damit können sie alle wichtigen Nährstoffe abdecken. Das ist falsch. Ein #Faktenfuchs.

Der Preis für Butter steigt – und das hängt mit einem geringeren Fettgehalt der Rohmilch zusammen. Doch warum der so niedrig ist, darüber rätseln derzeit selbst Experten. Drei Vermutungen, die plausibel erscheinen.

Viele Rinder in Bayern haben keine Hörner mehr. Diese werden weggezüchtet oder den Tieren werden die Hornknospen schon kurz nach der Geburt verödet. Aber trägt Hornlosigkeit zu mehr Tierwohl bei? Darüber gehen die Meinungen auseinander.

Die Schmids aus der Oberpfalz haben einen Stall für knapp 600 Kühe gebaut – vor zehn Jahren. Das war damals für bayerische Verhältnisse sehr groß und ist es auch heute noch. Trotz aller Krisen scheint das Geschäftsmodell aufzugehen.

Im Allgäu sind die Bayerischen Milchhoheiten für die kommenden beiden Jahren gewählt worden. Die Wahl wird vom Verband der Milcherzeuger Bayern und dem Molkereiverband Milch.Bayern veranstaltet. Beide Titel gehen in die Oberpfalz.