Wir in Bayern: Alle Rezepte - auch in der ARD Mediathek | Wir in Bayern | BR Fernsehen | Fernsehen

Das Wetter für Nord- und Südbayern heute und in den kommenden 2 Tagen
	Heute	Morgen	Montag
	1°	4° \| 6°	5° \| 7°
	-2°	4° \| 7°	4° \| 8°

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte

Konditorin Carola Deichl backt eine Torte mit Schokoböden und einer Mascapone-Eierlikör-Füllung. Für diese Füllung mit Alkohol verrät sie als Alternative ein Rezept für einen alkoholfreien Eierlikör. [mehr - zum Video mit Informationen: Wir in Bayern | Rezept - Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte ]

Tipps + Rezepte

zum Video mit Informationen Wir in Bayern | Rezept Mohn-Sauerkirsch-Stollen

Mit "Sie wünschen? Wir backen!" startet die Weihnachtsbäckerei bei "Wir in Bayern". Drei Stollen-Rezepte standen zur Auswahl und Sie haben entschieden. Sepp Schwalber backt den Mohn-Sauerkirsch-Stollen. [mehr - zum Video mit Informationen: Wir in Bayern | Rezept - Mohn-Sauerkirsch-Stollen ]

Backtipps

zur Übersicht Tipps & Tricks Die besten Backtipps

Sie haben Fragen rund ums Backen? Brauchen Sie Tipps vom Profi? Dann schreiben Sie uns! Unsere preisgekrönten Konditoren und Konditorinnen geben Ihnen Tipps, die Ihnen beim Backen von Kuchen und Torten helfen. [mehr - zur Übersicht: Tipps & Tricks - Die besten Backtipps ]

Kochtipps

zur Übersicht Tipps & Tricks Tipps rund ums Kochen

Hier finden Sie die besten Kochtipps unserer "Wir in Bayern"-Köche- und Köchinnen. [mehr - zur Übersicht: Tipps & Tricks - Tipps rund ums Kochen ]

Unsere Tipps

zum Artikel Haushaltstipp So lagern Sie Ihre Zwiebeln richtig

Sie können Obst und Gemüse im Kühlschrank lagern, bis auf Bananen, die vertragen keine Kälte. Und wie verhält es sich mit Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln oder Haushaltszwiebeln? [mehr - Ratgeber | zum Artikel: Haushaltstipp - So lagern Sie Ihre Zwiebeln richtig ]

zum Artikel Haushaltstipp So bleiben Ihre Messer scharf

Dürfen Messer in der Spülmaschine gereinigt werden oder schadet ihnen das wirklich? Unsere Köchinnen und Köche sind sich da einig. [mehr - Ratgeber | zum Artikel: Haushaltstipp - So bleiben Ihre Messer scharf ]

zum Artikel Tipp Welcher Rosé zu welchem Gericht?

Ein Rosé ist nicht nur ein Getränk für nebenbei, sondern ein vollwertiger Wein, der zu einem Essen gereicht werden kann. Doch welcher Rosé passt zu welchem Gericht? Da gibt es eine einfache Regel, erklärt Weinexpertin Conny Ganß. [mehr - Ratgeber | zum Artikel: Tipp - Welcher Rosé zu welchem Gericht? ]

zum Artikel Haushaltstipp Eier abschrecken? Sinnvoll oder nicht?

Lässt sich ein Ei, das abgeschreckt ist, besser pellen? Ob das wirklich so ist, erklärt Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer. [mehr - Ratgeber | zum Artikel: Haushaltstipp - Eier abschrecken? Sinnvoll oder nicht? ]

zum Artikel Ernährung Zu scharf gegessen? Das hilft!

Wussten Sie, dass Schärfe keine Geschmacksart ist wie salzig oder süß, sondern eine Schmerzreaktion? Um nach scharfem Essen das brennende Gefühl im Mund loszuwerden, empfiehlt Ernährungsexpertin Jutta Löbert diese Nahrungsmittel. [mehr - Ratgeber | zum Artikel: Ernährung - Zu scharf gegessen? Das hilft! ]

zum Artikel Haushaltstipp Kaffeesatz: ein nährstoffreicher Dünger für diese Pflanzen

Trinken Sie auch so gerne Kaffee? Dann kippen Sie den Kaffeesatz nicht einfach weg, sondern düngen Sie damit Ihre Pflanzen. Für welche Pflanzen Kaffeesatz ein guter Dünger ist, verrät Ihnen Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer. [mehr - Ratgeber | zum Artikel: Haushaltstipp - Kaffeesatz: ein nährstoffreicher Dünger für diese Pflanzen ]

zum Artikel Haushaltstipp Laktosefreie Butter, laktosefreier Käse: überflüssig oder sinnvoll?

Milch, Butter oder Käse. All diese Lebensmittel gibt es inzwischen auch als eigenes, deutlich teureres Produkt mit der Bezeichnung "laktosefrei". Diese Produkte sind teilweise überflüssig, erklärt Ernährungsexpertin Jutta Löbert. [mehr - Ratgeber | zum Artikel: Haushaltstipp - Laktosefreie Butter, laktosefreier Käse: überflüssig oder sinnvoll? ]

zum Artikel Haushaltstipp Marmelade einkochen: So geht die Gelierprobe

Wer sich die Mühe macht, Marmelade einzukochen, möchte auch ein perfektes Ergebnis haben. Doch wann weiß man, ob die Marmelade auch fest genug wird? Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer hat dazu einen Tipp. [mehr - zum Artikel: Haushaltstipp - Marmelade einkochen: So geht die Gelierprobe ]

zur Übersicht Klassisches und Raffiniertes Die besten Rezepte | einfach zum Nachkochen

Diese "Wir in Bayern"-Rezepte lassen sich leicht nachkochen. Sie können sich das, was Ihnen besonders schmeckt, heraussuchen, Beilagen weglassen oder ganz einfach einen Salat dazu machen. Viel Spaß beim Nachkochen! [mehr - zur Übersicht: Klassisches und Raffiniertes - Die besten Rezepte | einfach zum Nachkochen ]

Bayerische Rezepte